De politóloga a referente del agro: la argentina que impulsa la ganadería regenerativa

Desde la localidad de Ranchos, provincia de Buenos Aires, Lucerito Muñoz, una licenciada en ciencias políticas, está impulsando un cambio significativo en el sector agropecuario argentino al adoptar y promover la ganadería regenerativa. Su enfoque, que prioriza la salud del suelo y la sostenibilidad, busca demostrar que es posible mantener la rentabilidad sin sacrificar el cuidado del medio ambiente. La iniciativa de Muñoz, quien se define como una “mujer de la ruralidad”, está generando interés en la Cuenca del Salado y propone una nueva forma de pensar la producción en el campo argentino.

Una mirada diferente al campo

Lucerito Muñoz ha desarrollado una perspectiva “holística y sustentable” para el manejo de su campo. A sus 37 años, y con 15 años de experiencia en sustentabilidad, Muñoz asegura que “sin perder la rentabilidad y el negocio, hay otras formas de producir”. Su método implica una observación profunda del entorno: el suelo, el comportamiento de las vacas y la fauna local. Esta aproximación la llevó a “volver a mirar con ojos de niña” la tierra, sintiéndola y analizando su humedad y el estado del pasto. Para ella, la gestión de la hacienda va más allá de solo recorrer el lote en camioneta.

Transición hacia un modelo regenerativo

Junto a su pareja, José, y profesionales de la zona, Lucerito inició una planificación de transición hacia la ganadería regenerativa. Este proceso, que lleva más de un año, ya muestra resultados concretos. “Es la eterna conversación con todos los adultos mayores, ¿no? Esto es lo heredado, esto se hacía así, bueno… ¿Qué pasa si lo podemos hacer de otra manera?”, reflexiona Muñoz sobre el desafío de cambiar paradigmas arraigados. La ganadería regenerativa, según explica, se centra en observar y devolver la salud al suelo, mejorando la infiltración de agua, lo que ella describe como el “punto perfecto de unión” entre su formación académica, desarrollo profesional y la producción.

Beneficios visibles y económicos

Los resultados de este cambio son tangibles. Muñoz destaca que el campo “está distinto” y que han logrado un “muy buen porcentaje de preñez”. Atribuye parte de este éxito a un manejo diferente del pasto, lo que resultó en una mayor cantidad de forraje a pesar de las condiciones climáticas. Además, mencionan una reducción en el uso de pulverizaciones y una mayor concentración del bosteo de las vacas, indicadores de un ecosistema más saludable. Estas señales no solo la motivan a seguir invirtiendo en este modelo, sino que también la impulsan a buscar la participación en programas de bonos por la disminución de la huella de carbono.

El futuro del agro argentino

Lucerito Muñoz considera que la rentabilidad en el agro no se limita solo a los kilos de carne producida, sino que se expande a otras “ventanitas que se empiezan a abrir” con la ganadería regenerativa. Además, ve en este modelo una posible solución a la crisis laboral en el sector rural, ya que el manejo holístico no depende de la contratación masiva de personal. Su mensaje es claro: “El productor es parte de la solución, y el camino es la regeneración”. Este enfoque no solo impacta en la producción, sino que también ofrece un modelo para el desarrollo rural sostenible en Argentina.

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