Villa Ruiz, el pueblo bonaerense que combina asado, historia y tranquilidad a 90 minutos de Capital

Villa Ruiz, un pequeño pueblo de 500 habitantes enclavado en el partido de San Andrés de Giles, se ha convertido en una opción cada vez más elegida por quienes buscan una escapada de fin de semana sin alejarse demasiado de la Ciudad de Buenos Aires. A 90 minutos en auto por la ruta 7, el lugar ofrece una combinación de naturaleza, historia y una oferta gastronómica que gira en torno al asado y la cocina criolla.

El pueblo conserva un casco urbano de calles de tierra y casas coloniales del siglo XIX, muchas de ellas rodeadas de árboles añosos. La estación de tren, construida a fines del ochocientos, hoy funciona como centro cultural y es uno de los puntos más fotografiados. A pocos metros, la capilla y la plaza principal completan el recorrido que se puede hacer a pie en menos de media hora.

Los fines de semana, Villa Ruiz cobra vida con ferias artesanales y actividades al aire libre. Pero el gran imán turístico son dos restaurantes que han logrado poner al pueblo en el radar de los amantes de la buena mesa: la Pulpería de Ruiz y La Posta del Camino Real.

La Pulpería de Ruiz

Abierta en 2017, la Pulpería de Ruiz ocupa una antigua casa chorizo de principios del siglo XX. Su dueña, Carolina Garate, vecina de Luján, recuperó el inmueble con la idea de mantener el espíritu de las viejas pulperías pero con una propuesta culinaria más cuidada. El salón principal y una galería techada suman unas 70 plazas.

El menú varía según la temporada, pero hay platos que se repiten: empanada de osobuco al horno de barro, pato con pastel de papa, bondiola al disco y pastas caseras. También hay opciones vegetarianas y postres tradicionales con algún toque original. Funciona viernes por la noche, sábados al mediodía y noche, y domingos y feriados al mediodía. Se requiere reserva previa.

La Posta del Camino Real

A pocas cuadras del centro, sobre un terreno rodeado de campo abierto, se encuentra La Posta del Camino Real. Leonardo Balostro, vecino del pueblo, fundó este restaurante de campo que se especializa en asado libre. La fórmula es simple: achuras, quesos y embutidos de entrada, seguidos de parrilla libre con vacío, costilla, chorizo, morcilla, pollo y cerdo. También hay lechón y bondiola al horno de barro, acompañados de papas, verduras asadas y pan casero. Los postres clásicos como flan, budín de pan y queso y dulce cierran la experiencia.

Abre sábados, domingos y feriados al mediodía, siempre con reserva previa. Por su tamaño y demanda, los fines de semana suele estar completo.

Qué más hacer en Villa Ruiz

Además de la gastronomía, el pueblo invita a caminar hasta el arroyo La Cruz, un curso de agua rodeado de vegetación que funciona como balneario natural en verano. También es posible recorrer la capilla, la estación de tren y la plaza, donde los vecinos suelen organizar ferias de artesanías y productos regionales.

Para quienes prefieren la tranquilidad, sentarse bajo la sombra de los árboles en la plaza o recorrer las calles sin apuro es una actividad en sí misma. El pueblo no tiene alojamiento formal, pero en los alrededores hay casas de alquiler temporario y estancias que ofrecen hospedaje.

Cómo llegar

Desde la Ciudad de Buenos Aires, se toma la Autopista del Oeste hasta Luján, luego la ruta 7 hasta San Andrés de Giles y finalmente un camino de tierra de 17 kilómetros hasta Villa Ruiz. El trayecto total es de aproximadamente 90 minutos en auto. No hay transporte público directo; la opción más habitual es ir en vehículo particular.

Datos clave

Por qué importa para los lectores de Va Seguro

En un contexto donde el poder adquisitivo se resiente y las vacaciones largas se vuelven cada vez más caras, las escapadas de fin de semana a destinos cercanos como Villa Ruiz representan una alternativa accesible para quienes quieren cambiar de aire sin gastar en hoteles caros ni vuelos. Además, el auge del turismo gastronómico rural impulsa economías locales y genera empleo en pueblos pequeños, un fenómeno que en la provincia de Buenos Aires viene creciendo desde la postpandemia.

Para los lectores interesados en planes que combinen buena comida, historia y naturaleza sin alejarse de la ciudad, Villa Ruiz aparece como una opción concreta y cada vez más consolidada. Eso sí, conviene planificar con tiempo: los restaurantes suelen llenarse y la reserva previa es indispensable.

Fuente: El Cronista – “Escapada a una hora de Buenos Aires: el pueblo que es un paraíso para los amantes del asado y la buena comida” (26/07/2026). URL: https://www.cronista.com/clase/break/escapada-a-una-hora-de-buenos-aires-el-pueblo-que-es-un-paraiso-para-los-amantes-del-asado-y-la-buena-comida/