El toro “Rip” se consagró Gran Campeón Macho Angus en Palermo y refuerza el perfil exportador de la genética argentina

La 138ª Exposición Rural de Palermo tuvo este viernes una de las definiciones más esperadas. El toro “Rip”, de la cabaña Don José, propiedad de José C.V. Mammoliti S.A., establecimiento ubicado en La Dulce, provincia de Buenos Aires, se consagró como Gran Campeón Macho de la raza Angus. El galardón no solo premia el trabajo genético de una familia de criadores, sino que también coloca en el centro de la escena internacional la calidad del rodeo bovino argentino, un activo clave para las exportaciones de carne.

Un triunfo que trasciende la pista

El jurado Néstor Chiaravalli eligió a “Rip” (Box 176) entre un lote de reproductores que calificó como de “extraordinario nivel”. En la misma jornada se definieron el Reservado Gran Campeón Macho, para el ejemplar de Las Tranqueras (de Horacio Luis La Valle y Marta Vila Moret), y el Tercer Mejor Macho, para el toro de Santa Rosa, de Indio Nuevo S.A. La ceremonia tuvo un marco simbólico: los cabañeros que condujeron los animales lucieron pecheras celestes y blancas, un gesto que los organizadores interpretaron como reflejo de la unidad del sector.

Chiaravalli explicó que la elección demandó un análisis minucioso por la enorme paridad entre los participantes. “Si ayer estábamos embelesados con las hembras, esta final de machos es digna de esta exposición, que para muchos de nosotros es una de las más importantes del mundo”, afirmó. “Hubo mucha competencia y mucha calidad. Sacábamos los campeones, poníamos los reservados y seguíamos aplaudiendo. Si ingresaban los terceros mejores, ocurría exactamente lo mismo. Eso demuestra el extraordinario momento que atraviesa la raza”.

La evolución del Angus argentino

El Angus es la raza más difundida en la ganadería argentina, con cerca del 60% de la población bovina nacional. Su capacidad de adaptación a distintos climas y sistemas de producción, sumada a la calidad de su carne, la convirtió en la base del programa de mejoramiento genético que posicionó a la Argentina como uno de los principales proveedores de carne vacuna del mundo. En los últimos años, el país ha buscado diversificar mercados: además de los tradicionales destinos como China, la Unión Europea y Chile, se abrieron oportunidades en Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, donde la carne argentina compite con cortes premium.

El jurado Chiaravalli subrayó que el Angus argentino “fue adaptándose a lo que primero pidió el consumo interno y hoy exige la exportación”. “Tenemos una raza maravillosa, capaz de producir desde novillos livianos para consumo hasta animales pesados para exportación”, señaló. En ese sentido, remarcó que su criterio como jurado siempre apunta a elegir reproductores que puedan trasladar esas virtudes a los rodeos comerciales.

El jurado destacó la calidad de exportación

Para José Mammoliti, responsable de la cabaña Don José, la obtención del Gran Campeón Macho en Palermo es la concreción de un objetivo perseguido durante muchos años. “Siempre estuvimos en las finales, pero es la primera vez que conseguimos el Gran Campeón Macho en Palermo. Es un logro que supera todas las expectativas”, expresó aún emocionado tras la consagración.

Sobre el toro “Rip”, explicó que se trata de un animal “muy completo”, que combina un destacado fenotipo, una típica cabeza Angus, gran profundidad, excelente capacidad corporal y una sobresaliente estructura, sin resignar desplazamiento. Mammoliti adelantó que, tras su paso por Palermo, “Rip” continuará su carrera genética a través de la producción y comercialización de semen, lo que permitirá esparcir su genética en rodeos comerciales de todo el país y potencialmente en el exterior.

Un homenaje a la serie Yellowstone

El nombre del ejemplar no es casual. “Rip” es un homenaje a Rip Wheeler, el reconocido capataz de la serie Yellowstone, de la que la familia Mammoliti es fanática. El detalle agrega un toque de cultura pop a la tradicional exposición rural, que año tras año reúne a productores, cabañeros y público general.

La carrera genética de “Rip”

La genética del toro campeón será comercializada a través de semen, un insumo cada vez más demandado por los productores que buscan mejorar la calidad de sus rodeos. La venta de material genético argentino, tanto de Angus como de otras razas, representa un negocio de millones de dólares al año, con exportaciones a países de la región, Estados Unidos y Europa. La consagración de “Rip” en Palermo eleva su valor de mercado y refuerza la marca de la ganadería argentina como proveedora de genética de primer nivel.

Datos clave

Por qué importa para los argentinos

Más allá de la competencia, el resultado de la jura de Angus tiene implicancias directas para la economía del país. La ganadería genera divisas por exportaciones de carne y genética, emplea a cientos de miles de personas en las provincias productoras y sostiene la actividad de miles de pequeños y medianos productores. Cada vez que un toro argentino alcanza un galardón de este nivel, la marca país “carne argentina” gana visibilidad en los mercados internacionales, lo que puede traducirse en mejores precios y mayores volúmenes de venta.

Además, la elección de “Rip” como Gran Campeón Macho reafirma la importancia de la genética como herramienta de competitividad. En un contexto donde la demanda global de proteínas de alta calidad sigue creciendo, la Argentina tiene la oportunidad de consolidarse como un proveedor confiable de carne y de material reproductivo.

Fuente: Clarín – “Hubo mucha competencia y mucha calidad”: el toro “Rip” se quedó con el gran campeonato de machos de la raza Angus. https://www.clarin.com/rural/mucha-competencia-mucha-calidad-toro-rip-quedo-gran-campeonato-machos-raza-angus_0_IbMEvUt4XH.html